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Das Servitenviertel ist auch während des Lockdowns ein kulinarischer Hotspot. Das Fotoprojekt ‚Kulinarik2go – Signature Dishes im Servitenviertel‘ zeigt die Vielfalt und die abwechslungsreichen Angebote, die trotz Beschränkungen im Grätzl geboten werden. Für alle, die an die Grenzen ihrer eigenen Kochkunst stoßen, sorgen die Gastronomen im Servitenviertel für eine vielfältige und genußreiche Abwechslung. Mahlzeit ;) [...]
Eine Videoführung durch das neu renovierte Freud-Museum mit Direktorin Monika Pessler bringt etwas Abwechslung ins Lockdownleben.
Bison Beiriedschnitte mit Teriyakisauce und gedämpftes Gemüse mit Einkornreis Zutaten: 200 g Einkornreis 3 EL weißer Sesam, in einer Pfanne ohne Öl angeröstet 1 EL Olivenöl 250 g Bison Beiriedschnitte 500 g Gemüse, 1 TL Kurkuma 1 MSP Salz Teriyakisauce: 2 Knoblauchzehen, fein gerieben 1 EL Ingwer, fein gerieben 100 ml Sojasauce 100 ml Wasser […]
Sonnenblumenkern-Paradeiseraufstrich mit Vollkornbrot und Rohkost Zutaten 200 g Sonnenblumenkerne 100 g getrocknete Tomaten (nicht in Öl eingelegt!), klein gewürfelt 1 Knoblauchzehe 1/8 l Reisdrink 3 EL Olivenöl 3 Hände voll Ital. More info best australian online casino payouts. Kräuter getrocknet (oder frisch, fein gehackt) Prise Pfeffer 2 Scheiben Vollkornbrot Rohkost je nach Saison: Kohlrabi, Karotten, […]
Karotten-Rote Rüben-Suppe Zutaten 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, grob gewürfelt 1 TL Knoblauch, fein gerieben 7 Karotten, fein gewürfelt 3 EL Balsamicoessig 1 l Gemüsesuppe 1 große Rote Rübe, gekocht, geschält, grob gewürfelt ½ TL Kümmel, gemahlen Salz, Pfeffer Zubereitung Zwiebel und Knoblauch in Öl bei wenig Hitze glasig anschwitzen. Karotten beigen und kurz mit […]
Winterlicher Einkornsalat Zutaten 100 g Einkornreis ½ l Gemüsesuppe 100 g Grünkohl, grob geschnitten 2 Rote Rüben, im Ganzen gekocht, geschält, in feine Streifen geschnitten 20 Weintrauben, halbiert 1 Orange, geschält, fein gewürfelt Dressing: 1/8 l Orangensaft, frisch gepresst 2 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 2 EL Balsamicoessig ½ TL Kümmel 2 EL Koriandergrün, fein […]
Haferporridge mit Gewürzen Zutaten 160 g Haferflocken 1/2 l Haferdrink 1 EL Samen (Leinsamen, Hanfsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne) 1 EL Trockenfrüchte (Rosinen, Preiselbeeren, Datteln, Feigen) Frisches, saisonales Obst, klein gewürfelt (Apfel, Birne, Zwetschken, Weintrauben, Beeren) Prise Zimt, Kardamom und Curcuma 1 EL geröstete Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne) Zubereitung Haferflocken mit Haferdrink, Samen und Trockenfrüchten in […]
International und wienerisch zugleich: Wiens schönstes Grätzel ist auch ein Paradies für Feinschmecker. In der Mitte steht eine Barockkirche. Das muss so sein in Österreich. An der sauber geputzten weißgelben Schnörkelfassade und den fleißig läutenden Glocken erkennt man, wie lebhaft das Dorfleben blüht. Hier im Servitenviertel, dem wohl schönsten Grätzel der an romantischen Winkeln gewiss [...]